次期２０２１年 ベーシック8期生募集は１１月２０日〜です。（2021年１月〜６月開講）
レッスンは全国からアクセス便利な二条城近く
Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都にて開講です。
『Neoベジタリアン認定指導士・ベーシック』認定取得でカラフルで華やかなヴィーガン料理をマスターして貴方らし〜いお仕事に繋げませんか？
来年の夏には貴方もNeoベジ料理の先生です。
はっ！ と感じてくださったら以下長くなりますがスケジュールやよくある質問をご参考頂き８期でのご受講をご検討ください。
現在内容をより御受講しやすい濃密カリキュラムにてバージョンアップ中です。
レッスンは月１回 全６講座 フード座談会＆調理実習の２部制。
（2021年１月〜開講のアドバンスコースとの同時受講も可能です）
本認定講座の最大の利点は『認定後 即使える』ことです。
修了と同時にそれだけのスキルが身についています。
料理やお菓子も宗教や信条・趣向の選択によって様々です。『Neoベジタリアン料理』は全対応できるように純植物性の「ヴィーガン料理」を基本としています。
（例外的に蜂蜜は使用）
食べる人の選択に合わせて必要であればお肉や魚・卵・乳製品を追加すれば平和的。
そのためにはフード座談会でお野菜のこと お米のこと油や塩・醤油・乳製品・糖のことアニマルウェルフェアなどについて楽しみながら、情報シェアすることが大切だと考えます。
認定後は『Neoベジタリアン認定指導士ベーシック』としてお料理教室やワークショップ・イベントを主宰したり、お店を開業したり。
１day cafe や自宅サロンでのお茶会を気まぐれ開催するのも楽しいですね。
自分本来の能力を有効活用できるキラキラした時間は一生の宝物♪
受講しながらも、認定後の進路が見えてきたりアイデアが湧いたりしてくるものです。
そして何よりの宝物は、同期の受講生との出会いや既に活躍している認定指導士や修了生たちと仲間になれること。
情報交換したり教室やイベント開催を助け合ったりしながら「嬉しい！ 楽しい！ 美味しい！」といった喜びを誰かに渡していけるのが『Neoベジタリアン料理』の醍醐味でもあります。
新しいことを知り、活かすことは常にエキサイティングな冒険です。