2025年10月、東京・浜松町の産業貿易センターにて開催された国内最大級のオーガニックの祭典「第10回 オーガニックライフスタイルEXPO 2025」。
この輝かしいステージにて、Neoベジタリアン代表・東川恵里子（エリコ）が講師として講演会に登壇いたしました。
食のプロフェッショナルたちが集結
今回の講演会では、次世代の食を支える豪華な講師陣との共演が実現しました。
磁性鍋 開発者：河野武平 先生
元・和久傳 総料理長：瀧村幸男 氏
Neoベジタリアン代表：東川恵里子
磁性鍋という革新的な調理器具を生み出した河野先生、そして日本を代表する料亭「和久傳」で長年タクトを振るわれた瀧村氏。
それぞれの分野を極めたお二人と共に、「最新の食スタイルと健康」について深く、熱いメッセージを発信いたしました。
最新の食スタイルと健康
講演では、オーガニック素材をいかに効率よく、そしておいしく健康的に日常に取り入れるかという「これからの時代の食」を提案。
磁性鍋がもたらす調理の革命と、和の真髄を知る瀧村氏の知恵、そしてネオベジタリアンが提唱する「垣根のない食」が融合し、会場は終始熱気に包まれました。
第10回 オーガニックライフスタイルEXPO 2025 in 東京」の開催情報は以下の通りです。
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開催時期：2025年10月
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場所：東京 産業貿易センター
関連リンク
オーガニックライフスタイルEXPO 公式サイト
https://ole.ofj.or.jp/
磁性鍋開発者・河野武平先生 公式サイト（精膳）
https://www.metaboless-cooking.com/jiseinabe/
和久傳（わくでん）公式サイト
https://www.wakuden.jp/
