2025年11月、Neoベジタリアンの食スタイルを語る上で欠かせない「磁性鍋（じせいなべ）」をテーマにした待望の一冊が出版されました。 『和 —オーガニックライフスタイルと磁性鍋』本書は、磁性鍋の開発者である河野武平先生 […]

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2025年10月、東京・浜松町の産業貿易センターにて開催された国内最大級のオーガニックの祭典「第10回 オーガニックライフスタイルEXPO 2025」。 この輝かしいステージにて、Neoベジタリアン代表・東川恵里子（エリ […]

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2025年10月より、東京・豊洲の「teamLab Planets TOKYO」内にある「Vegan UZU Tokyo」にて、 代表：東川恵里子がレシピ開発を担当いたしましたプラントベースドーナツの販売がスタートしまし […]

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2025年5月23日、京都にて開催された国内最大級のオーガニック祭典「第10回 オーガニックライフスタイルEXPO（第2回 West in 京都）」において、 昨年に引き続き公式レセプションパーティーの料理プロデュースを […]

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2025年4月、オーガニックの聖地を目指し、持続可能な未来への一歩を踏み出した京都府亀岡市。このたび、同市に誕生した**「亀岡オーガニック農業スクール」にて、Neoベジタリアン代表・東川恵里子（erico）が特別講師に就 […]

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2025年2月22日、京都市内の「QUESTION」にて開催された、かめおか霧の芸術祭のスペシャルイベント「KIRI² KAMEOKA 2025 ～給食と有機と食育と～」。「こどもファーストな街・亀岡」が推進するオーガニ […]

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<新刊　出版> Neo Vegetarian Cooking 2 ~ericoのしあわせNeoベジライフ Ver.2 ベジタリアン料理家erico ＆写真家 渡部健五による7年ぶりの最新作🟣E […]

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こだわりのあるものに囲まれ、心地よく暮らしてる人を訪ねる企画ページに光栄にも取材いただきました。感謝です〜〜！！！我が家は京都市上賀茂から2年前に京都府のトカイナカ『亀岡市』に移住。料理家の自宅ちょっと気になりますよね〜 […]

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<今夜☆TV出演>KBS京都TVの「岡崎体育の京の観察日記」という番組に出演します！3月25日（土）22:30〜23:00です！ instagram シンガーソングライターで有名な岡崎体育さんがMCの番組で […]

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