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7月のコラボ企画と指導者養成コース説明会(試食付)

コラボ・レッスン

7月にグルテンフリーのコラボ・レッスンを2つ開きます!!

1.『Nobu 先生の生米バケットレッスン& ericoの Neoベジ®︎ランチ
前回、大好評だったNeoベジタリアン®料理指導士・米粉インストラクター Nobu (「Nobu’s Gluten-Free Bread & Sweets “Ve-garden”」主宰)とのコラボ・レッスンです。
今回は、生米からバゲットを作ります!
ぜひ、生米バゲットを体験してください。美味しさはNeodベジ代表のericoのお墨付きです。

日 時:7月18日(水)12:00〜16:00
場 所:Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都
定 員:12名様
参加費:12,800円

*調味料に白醤油を使用
 小麦タンパクを完全分解しているメーカーのものを使用していますが
 キッチンでは小麦製品を使った調理をしています。

 

2.〜NYから一時帰国〜『Rieko先生& ericoコラボレッスン』
夏の恒例の企画講座&毎年人気でキャンセル待ちのRieko先生とericoのコラボ・レッスンのお知らせです。

日 時:7月30日(月)13:00〜16:30
場 所:Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都
定 員:12名様
参加費:12,800

詳細はこちらです。
ご予約は専用サイトのこちら

 

指導者養成コース説明会&1day 試食会

Neoベジタリアン®︎指導者養成コース6期(2019年1月開講)
の開講説明会&1day 試食会を開催します!

『受講したい!』
『迷ってるよ!』
『どんな感じか直接聞いて見たい!』
『認定指導士の人から話が聞きたい』
『食べてみたい!』
大歓迎〜〜〜♪ ぜひお待ちしてます(お子様同伴大歓迎です)。

日 時:9月12日(水)12:00〜14:30
場 所:Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都
定 員:12名様
参加費:2,500円(税込)

詳細はこちらです。
ご予約は専用サイトのこちら

「Vegan cafe terra」5月1日(火)オープンのお知らせ‼︎

茨城県水戸市のNeoベジタリアン®料理指導士 久保田光代 が 「Vegan cafe terra」を5月1日にオープンします!!
「ベジTACOライス」「ノンオイルベジカレー」などNeoベジタリアン®︎の料理を提供します。

【開  店  日】5月1日(火)
【営業日時】月〜金  11:00~19:00
【場  所】茨城県水戸市南町2−3−32 西洋倶楽部ビル1F
【電話番号】029-228-3731

 

Instagram → mitsuyokubota
ShopのInstagram  →  vegancafeterra

 

<久保田光代から>
水戸市赤塚にあるRestaurant Aoyamaに勤めながら、
京都に通ってNeoベジタリアン®︎料理指導士の認定を取得しました。
今回オープンする場所で、去年の12月から今年の2月まで
毎週木曜にOne Day Cafeカフェを運営していました。
この間に共感出来る方々と繋がれた事が一番の宝でした。
その後、ご縁をいただいてCafeをオープンすることになりました!!

開店後は店舗利用してヨガや各分野で活躍してる方々と
シェアしながらイベントも実は沢山企画していて、
農家さんも含め、皆さんが繋がれる場所作りも
やりたい事の一つです🖤。

 

 

あおむしマクロビキッチン|ほうろく菜種油のイベント報告

愛知県で活躍するNeoベジタリアン®料理上級指導士のヨウコさんが
去る12月5日「カフェ ピルエット」さんにて
「市販の油との違いは?ほうろく菜種油を知ろう!味わおう!」
と言うイベントでシェフをされました。

「ほうろく菜種油」(ほうろく屋)と言う昔ながらの製法で作られる油
を使ってのお料理でしたがネオベジ料理の要素を多く取り入られています。
お料理としては高野豆腐のシギ焼き、キャロットラペが、
素材としてはビーツ、カムット小麦粒、ソースなどが使われました。

イベントの詳細
ヨウコさん → イベントシェフしました☆「市販の油との違いは?ほうろく菜種油を知ろう!味わおう!」
カフェピルエットさん → Pirouetteラボ ~ほうろく菜種油お話会~

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