認定指導士

Nobu

活動名:Nobu

本名:山下伸子

活動地域: 京都、大阪、滋賀

保有資格: Neoベジタリアン®料理上級指導士/米粉マイスターインストラクター/ナチュラルフードコーディネーター/スーパフードアドバイザー

主宰:Nobu's Gluten Free Bread & Sweets Ve-garden

メールアドレス:comecopan.nogle☆icloud.com(ドメインの「☆」を「@」(半角英数字)に変更してください)

三児の母。 自分自身だけでなく子供達が小麦・卵・乳製品のアレルギーということで、 体質改善目的で食事改善を行うなか、米粉を使ったパンを作るキッカケに。 小麦を抜いてみたことで体質が改善された体験から「大好きなパンを諦めなくてもいい!」 という事とアレルギーに困っている方や、健康と美容に気を使う方のために米粉が広まり 体に優しい米粉パンやSweetsの美味しさを知って欲しいという想いから 実践レッスン、販売の事業活動をスタート。 ひと昔の『米粉は硬くてまずい』 と言われていたことがありますが、今は違います!! 製粉技術や米粉を知り尽くしている私たちが米粉をとっても美味しく変身させます⭐︎ そしてこれから毎月1回定期的にNeoベジタリアン料理の開催を 自然食品店の方からのご依頼もあり開催していきます! この私の住む田舎の京田辺にもNeoベジタリアン料理がどんどん浸透していくように広めていきます! 海外展開もしたいと思っていますのでどんな形で進むかは模索中ですが、前進していきます。

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