料理指導士
竹内蓉子
活動名：竹内蓉子
活動地域： 滋賀県
保有資格： Neoベジタリアン®料理指導士ベーシック、プロフェッショナルファスティングマイスター
一般社団法人分子整合医学美容食育協会 栗東草津支部 支部長、一般社団法人伝統美養食育推進支援協会 伝統美養塾 滋賀校 食卓和文化継承士
メールアドレス：shiga.mystyle☆gmail.com
Neoベジタリアン®料理指導士ベーシックの竹内蓉子です。
ステロイド歴20年のアトピー&なかなか子どもが授からなかった経験から、自身のために、本当の健康と美容について 探究。
現在は、滋賀県でファスティングマイスターとして「身体のお掃除」ファスティングサポート（オンライン）と、食育講座を自宅で開催しています。
その自宅開催の時に、ランチ付セミナーでお出しするのがNeoベジタリアン料理。
料理は決して得意ではなく、むしろ苦手。そんな私が、美味しいものを食べたいという理由だけで、Neoベジタリアン一期生として貴重な枠をゲットし、10か月間で変身を遂げました。
家に今まで使ったことのないスパイスが並び、カレーもシチューもルゥから手作り。
お客さまに出せば、Neoベジ風の盛り付けで「わぁっ！」と歓声が上がります。
お料理教室まではてきていませんが、この誰にでも喜ばれるNeoベジを、今後はもっともっと活用。
どんな食の嗜好同士でも食卓を囲めるNeoベジ料理で、楽しく食育の輪を広げていきたいと思っています。