認定指導士

菅井美幸

活動名:菅井美幸

本名:菅井美幸

活動地域: 三重県、奈良県、東京都

保有資格: Neoベジタリアン®料理上級指導士

主宰:出張料理バルバル

メールアドレス:happymyu2018☆gmail.com(ドメインの「☆」を「@」(半角英数字)に変更してください)

1968年、福岡生まれ。
美味しいものを作りたくて、小4くらいから台所に立つようになる。

29歳の時に夫と、東京都世田谷区にご近所diningバルバルを開き、シェフとして16年営業する。
14年目にひとり娘が生まれ二足のわらじを履きつつ不眠不休でがんばるが、ついに子育てと飲食店両立の戦いに敗れる。自分自身も大きな病気と手術を経験し、全てを手放し東京を去る決意をする。
子育て環境を考えた上で2014年、縁のあった三重県名張市に移住。

現在、病気克服の経験から、添加物不使用、オーガニックの料理を出張スタイルで提供中。
出張料理バルバルの名前で、マーケットへの出店、自宅での料理教室、出張先での料理教室とパーティの受注を行なっている。
夫はギター講師。生演奏付きの出店も致します♪
菅井久志ギター教室 https://yurukuraguitar.jimdo.com/

家庭と世界の平和は厨房から、をモットーに
若いお母さんや、子供たちに料理を伝えて行きたいと思っている”

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